매일 열공하는 EBS radio shows(23. 8. 5. 월) 이지잉글리쉬, 입이 트이는 영어.

@이지 잉글리쉬.

It might be a problem.
문제가 될 수도 있어.

<대화>
A: Do you think it's okay to bring this meat sandwich in my carry-on?
B: Since this is international, it might be a problem.
A: Really? Why is that?
B: They're pretty strict about bringing meat into the US from other countries. You know, due to customs regulations.
A: Oh, got it. I'll eat it now then. Better than having it thrown away at security.

A: 이 고기 샌드위치 내 기내 짐 가방에 넣어 가지고 들어가도 괜찮을까?
B: 국제선이라서 문제가 될 수도 있어.
A: 정말? 그건 왜 그런 거야?
B: 다른 나라에서 미국으로 육류를 들여오는 것에 대해선 상당히 엄격해. 있잖아, 세관 규정 때문에.
A: 아, 알았어. 그럼 지금 먹어 버릴게. 보안 검색대에서 버려지는 것보다 낫잖아.

<핵심 표현>
meat sandwich 고기가 들어간 샌드위치
carry-on 기내에 들고 타는 짐
strict 엄격한
thrown away 버려진
at security 보안 검색대에서

@입이 트이는 영어.

Making Makgeolli.
막걸리 만들기.

<말하기 연습>
A few years ago, I became deeply fascinated with making makgeolli. Makgeolli is rich in probiotics, whick is good for bowel movements. And since rice is the main ingredient, it pairs well with various bar foods. I'd like to briefly introduce how to make makgeolli.
저는 몇 년 전에 막걸리 만들기에 푹 빠졌습니다. 막걸리는 유산균이 많아서 장운도에 좋고, 쌀이 주 재료인 만큼 다양한 안주와 함께 먹기에도 좋습니다. 막걸리 만드는 법을 간단하게 소개해 볼까 합니다.

You start by thoroughly washing the rice about 100 times and steaming it in a steamer. Second, you mix the rice with nuruk(fermentation starter). You must mix everything evenly, while being gentle to avoid crushing the rice grains. Temperature is a crucial factor in making makgeolli. Depending on the season, it should ferment for about 2-3 days at a temperature of 18-23 degrees Celsius.
먼저 쌀을 100번 정도 깨끗이 씻어 찜기에 찜니다. 두 번재는 밥을 누룩과 섞는 것입니다. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 골고루 섞어야 합니다. 온도는 막걸리를 만드는 데 중요한 요소입니다. 계절에 따라 다르지만 18~23도 사이에서 2~3일 정도 발효를 시켜야 합니다.

Next, once the rice grains have settled at the bottom and the liquid has risen to the top, you strain out the rice and nuruk residue. You can either let it ferment for another 3-4 days or drink it right away, depending on your personal tastes.
그 다음, 밥알이 다 가라앉고 액체가 위로 올라온 상태가 되면 밥알과 누룩 찌꺼기를 걸러 냅니다. 기호에 따라 3~4일간 더 발효를 시키거나 혹은 바로 마실 수도 있습니다.

<핵심 표현>
become deeply fascinated with ~에 깊이 빠지다. 심취하다.
rich in probiotics 유산균이 많은
bowel movements 장운동, 배변
the mian ingredient 주재료
pair well with ~와 잘 어울리다.
bar foods 안주
fermentation starter 누룩(발효제)
a crucial factor 중요한 요소
depending on the season 계절에 따라
settle at the bottom 밑으로 가라앉다.
depending on one's personal tastes 기호에 따라

<대화 연습>
A: Here, try this.
B: Oh my, is this makgeolli?
A: Yes, I made it at home.
B: You can make makgeolli at home?
A: Sure. It takes a bit of effort, but it's totally doable.
B: I like adding a splash of soda to makgeolli. Is it okay to drink it that way?

A: 이거 한번 드셔 보세요.
B: 어머, 이거 막걸리예요?
A: 네, 집에서 직접 만든 거예요.
B: 집에서 막걸리를 만들 수도 있어요?
A: 그럼요. 손이 좀 많이 가기는 하는데, 얼마든지 가능해요.
B: 저는 막걸리에 사이다를 조금 넣는 것을 좋아하는데, 그렇게 마셔도 되죠?

<핵심 표현>
make it at home 집에서 만들다.
take a bit of effort 노력이 좀 필요하다. 다소 손이 가다.
totally doable 얼마든지 할 수 있는
add a splash of ~을 조금 넣다.
drink it that way 그렇게 마시다.

<음성 파일>

입트영 24년 8월 5일.mp3

1.51MB

<영작 연습>
1. 이 음료는 장운동에 좋다.
This drink is good for your bowel movements.
2. 해산물은 화이트 와인과 잘 어울린다.
Seafood pairs well with white wines.
3. 가격이 계절에 따라 상이하다.
The price varies depending on the season.
4. 얼핏 보기에는 얼마든지 할 수 있을 것 같아 보인다.
At first glance, it looks totally doable.
5. 식초를 조금 넣으면 맛이 더욱 좋아진다.
It tastes even better if you add a plash of vinegar.

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